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        大骨頭湯怎么熬才好喝 玉米胡蘿卜骨頭湯的做法

        2019-09-19  來源:  【字體:  

          姜切成片,玉米切成段,胡蘿卜切塊,排骨洗凈切塊,骨頭冷水下鍋焯水撈出,瀝干水分,燉鍋中加大骨、玉米、姜片,加入清水,再加入料酒和白醋,蓋上鍋蓋,燉煮1個小時,再放入胡蘿卜塊,繼續燉40分鐘,燉好后出鍋,撒少許鹽調味即可。

        大骨頭湯怎么熬才好喝 玉米胡蘿卜骨頭湯的做法

          大骨頭湯怎么熬才好喝

          主料:

          大骨200克,甜玉米1根,胡蘿卜1根;

          輔料:

          生姜1塊,小蔥2根,料酒1湯匙,白醋3克,鹽5克;

          玉米排骨湯的做法

          1.姜切成姜片,玉米洗凈切成段,胡蘿卜切成塊,排骨洗凈切塊;

          2.鍋里倒適量清水,骨頭冷水下鍋,焯水撈出,去掉腥味,瀝干水分;

          3.燉鍋中加入大骨、玉米、姜片,然后加入清水,再加入1湯匙料酒和幾滴白醋;

          4.蓋上鍋蓋,燉煮1個小時,再放入胡蘿卜塊,繼續燉40分鐘;

          5.燉好后出鍋,撒少許鹽調味即可。

          小貼士:

          1、胡蘿卜含豐富的維生素A、維生素C,能增強肝、腎、性腺活力;

          2、玉米不但含有豐富的不飽和脂肪酸,還有豐富的碳水化合物、維生素E、維生素A、維生素B、維生素C,具有解熱、利尿的功效。

          3、大骨含有大量的人體必需的優質蛋白質,滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜于氣血不足,陰虛納差者。

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